三乙酸甘油酯的特性及應用

三乙酸甘油酯（又稱甘油三乙酸酯或三醋精）是一種有機化合物，分子式是C9H14O6，無色油狀液體，有微弱果香、肉甜的味道，低濃度時有苦味。與乙醇、醚、苯等多數有機溶劑混溶，稍溶于水；以下是關于三乙酸甘油酯的綜合信息整理，結合其化學特性、應用數據作一介紹：

一、基礎特性：?

l ?化學式與分子量：?

C?H??O?，分子量218.2 g/mol。

l ?物態與物性：?

無色油狀液體，低溫可固化；密度1.16 g/cm3（25℃），沸點258-260℃，閃點148-300℉（受測試方法影響）。

微溶于水（20℃時5.9 g/L），易溶于乙醇、醚、等有機溶劑。

l ?感官特性：?

具微弱果香或油脂氣味，低濃度時帶苦味

二、制備工藝：?

1、?酯化法：?

l 甘油與過量乙酸在濃硫酸催化下反應，通過共沸脫水劑（如苯）帶出生成的水，得到酯化半成品（轉化率94%-98%）

2、連續法工藝：

l 甘油與乙酸在固載對甲苯磺酸催化下連續酯化，再經乙酸酐深度酰化生成粗品，通過真空精餾和脫色提純，產品純度更高，適合大規模生產

3、?廢棄油脂資源化工藝：?

l 以廢棄油脂為原料，酸性催化劑（如十二烷基苯磺酸）催化酰基交換，產率可達94.9%。

l 純化流程：活性炭過濾→乙酸乙酯萃取→減壓蒸餾。 

三、應用領域：

l ?食品工業：用于增塑劑、乳化劑、保濕劑、定香劑、保水劑等。

l ?日化與香料：用作色譜固定液、溶劑、增韌劑及香料固定劑。

l 工業用途：用作增塑劑及香料固定劑、油墨溶劑，亦用于醫藥和染料的合成。

l ?高分子材料：用于化妝品、鑄造、醫藥、染料等行業

l ?能源領域：用于生物柴油添加劑（添加3-5%可降低凝點8-12℃）。

l 紡織助劑?：作為織物柔軟劑，提升面料平滑度與手感。

l 印刷脫模劑?：輔助紙張從印版分離，提升印刷清晰度。 

四、安全信息：

l 可燃性：閃點≥148℃，遇明火或氧化劑可燃燒，產生CO/CO?

l 保質期：開封后6個月內用完。

l 操作使用：在使用或處理三醋酸甘油酯時，應遵循適當的安全措施，如佩戴防護手套和護目鏡，以避免直接接觸。

l 存儲要求?：需避光密封，防止水分引發皂化反應導致酸值升高。