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丙酸異丁酯,是一種有機(jī)化合物,化學(xué)式為C7H14O2,為無(wú)色至淡黃色液體。呈朗姆酒和菠蘿香氣。熔點(diǎn)-71.4 ℃,沸點(diǎn)137~138℃,凝固點(diǎn)-71.4℃,密度0.89 g/cm3,閃點(diǎn)26.1 ℃。極易溶于乙醇和醚,不溶于水。常用作油漆溶劑、香料,也可用于有機(jī)合成。丙酸異丁酯,別名為丙基-2-甲基丙酯,主要用以配制朗姆酒、草莓等水果型香精,也可用作涂料溶劑、有機(jī)合成中間體。